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Ponencia sobre Nutrición deportiva y cocina sana en el Salón de Gourmets


En el XXX Salón de Gourmets hubo unas jornadas sobre alimentación y deporte organizadas por Contador de Km y Aneto, en las que tuve el placer de participar con una ponencia sobre nutrición deportiva y cocina sana.

Jornadas sobre alimentación y deporte

En esta edición de Salón de Gourmets'16, en el stand de Aneto, además de probar sus productos, el público tuvo la oportunidad de asistir a unas jornadas sobre alimentación y deporte. Para ello, su organizador Ángel Sánchez (runner y creador del movimiento #tractorismo o también conocido como contador de km) reunió a tres perfiles diferentes pero complementarios que dieron varias ponencias a lo largo de los días que duró la feria.

- Alimentación deportiva y superación personal, por Asier Urbina (ultra fondista y 1º de cocina en el restaurante Ikea de Vitoria).

- Cómo se alimenta un campeón de España y atleta olímpico, por Carles Castillejo (atleta español internacional 3 veces olímpico y clasificado para Río 2016).

- Nutrición deportiva y cocinar recetas sanas, fáciles y originales, por Tomás García (Dr. en Ciencias de la Alimentación y blogger gastronómico).


Ponencia sobre Nutrición deportiva y cocina sana en el Salón de Gourmets
Con Ángel Sánchez @contadordekm, organizador de las jornadas sobre alimentación y deporte

Mi ponencia sobre nutrición deportiva y cocina sana

¿Qué conté yo en mi ponencia? Pues tres puntos fundamentales:
  • Necesidades nutricionales para deportistas profesionales y amateurs
  • Alimentos de moda entre deportistas: mitos y realidades
  • Pautas para cocinar de forma saludable
Y todo contado de manera muy sencilla y con pocos tecnicismos para que todo el mundo pudiera entenderlo.

La clave principal para llevar a cabo una buena alimentación es tener claro que una dieta sana es una estrategia a largo plazo, en donde hay que adoptar hábitos saludables de por vida.

Ponencia sobre Nutrición deportiva y cocina sana en el Salón de Gourmets
Durante mi ponencia sobre nutrición deportiva y cocina sana

Salón de Gourmets

Como cada año, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad o Salón de Gourmets regresa a Madrid.

Durante 4 días, los visitantes tendrán la oportunidad de conocer los alimentos más singulares y delicatessen, además de poder asistir a diferentes show cookings y ponencias de chefs y profesionales de la gastronomía.



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¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. En El Saber Culinario encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. ¡Saber más para comer mejor!

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