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Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso. Menuda receta que traigo hoy, se trata de un bocadillo gigante relleno de muchas cosas. Está hecho con pan casero y te va a sorprender el proceso de elaboración. Para que no pierdas detalle te dejo todas las fotos del paso a paso. !Espero que te guste!



Ya tenía ganas de publicar la receta de este superbocadillo, que aprendí en mi época americana. Con la pinta que tiene, se nota un poco que tiene influencia yanki, ¿verdad?

Lo peculiar de este bocadillo es que lo vamos a aplastar a conciencia para crear las diferentes capas y nos los vamos a comer al día siguiente. Presta atención a las fotos que dejo en el paso a paso de la receta.

El pan lo hice en casa con la misma receta que utilicé para la pizza de ajo a las finas hierbas, pero claro, sin echarle el ajo ni las hierbas provenzales (ahora que ya tengo el libro 'Pan Casero' de Ibán Yarza, tendré que explorar nuevas recetas panaderas). Si no te apetece hacer el pan casero, compra uno que sea redondo, tipo rústico.

¡Vamos con la receta!

Ingredientes:
  • 1 pan casero redondo tipo rústico (puedes usar la receta de la masa de pizza que aparece aquí)
  • 6-8 cucharadas de pesto (¿Cómo hacer pesto?)
  • 8-10 lonchas de queso tipo Edam, Emmental o cualquier otro parecido
  • 8-10 lonchas de pavo (también puede ser jamón de york o el embutido que quieras)
  • 8-10 lonchas de mozzarella
  • 2 tomates cortados en rodajas
  • 1 bote de tomates secos hidratados en aceite de oliva
  • 1/2 lata de aceitunas negras cortadas en láminas
  • Hojas de espinaca fresca al gusto
  • Papel film transparente, un paño de cocina limpio y libros que pesen mucho



Preparación del superbocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto

1. Cortamos el pan en dos, pero el corte no se lo haremos en la mitad, sino un poquito más arriba. Quitamos la mayor parte de la miga y con ayuda de una cuchara aplastamos el interior del pan (tiene que quedar hueco).


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-1
¿Te vas a poder resistir a no comerte esa miga?

2. Extendemos el pesto por ambas superficies. Puedes añadir menos si te parece, ya ves que yo hasta creo que me pasé de cantidad.


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-2




3. Vamos colocando capas con el resto de ingredientes: queso, rodajas de tomate, tomates secos, aceitunas negras, pavo, mozzarella y hojas de espinaca. 


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-4


4. Repetimos el proceso anterior otra vez, acabando finalmente con una capa de espinacas.


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-5


5. Cerramos el bocadillo y lo envolvemos en film transparente. Lo envolvemos, a su vez, en un paño de cocina limpio y lo ponemos en un plato llano. Colocamos encima un par de libros gordotes y metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-6


6. Al día siguiente, ya estará listo nuestro super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. ¿Serás capaz de pegarle un bocado "completo"?

bocadillo gigante el saber culinario

Algunos comentarios:
  • Si no tienes hojas de espinaca, elige algún tipo de lechuga de hoja dura, como puede ser la rúcula. Si usamos, por ejemplo, la lechuga romana o iceberg se nos va a quedar muy húmedo.
  • Puedes cambiar los tipos de queso/embutido por los que más te gusten, en definitiva, puedes versionar este bocadillo con tus ingredientes preferidos, lo que se trata es que te quedes con la técnica para que te quede un bocadillo gigante pero aplastado.


Espero que te haya gustado la receta de hoy.
Un saludín
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VERDURA 621485246618747372

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  1. Me ha encantado este bocadillazo, y sobretodo, el truco del planchado con los libros. Me quedo por aquí cotilleando más trucos y recetas :)

    Cocina de emergencia
    http://cocinadeemergencia.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. es total el truco de los libros!jajajajaj. Paso a verte enseguida!
      Un saludo

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  2. Madre mia!!! Estoy impresionada!! Eso es un bocadillo y lo demás son tonterías.
    Lo de los libros genial idea!! Un mundo sin fin...buen libro jaja.
    Muy buena idea y muy buen bocadillo.
    Me lo apunto y me quedo por aquí ya de paso.
    Te dejo mi blog, por si algún día quieres visitarme. Un beso y gracias!!
    titxenfood.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Eztizen! sí, un pedazo de bocata!jeje
      Esos libros eran los pesos pesados que tenia!!
      y of course, paso a visitarte!
      Un saludo

      Eliminar
  3. Hola corazon
    Estoy de sorteo, el regalo es una maquina de hacer helados y te queria invitar a participar, claro esta, si te apetece y sin ningun compromiso, pero me encantaria contar contigo

    Un besazo
    Lila

    ResponderEliminar
  4. Es de impresión jajajaja, nunca había visto nada igual, pero me encanta !!! Besos

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  5. Este bocadillo me haría tremendamente feliz, tienes rellenos para elegir al gusto. Me quedo de seguidora. Pásate por mi blog cuando quieras, me gustará verte por allí.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Maria, un placer tenerte por aqui! paso ahora mismo por tu blog! Ah y no te olvides de probar el super bocadillo jajajaja
      Besos

      Eliminar
  6. Que pasada Tomas!!!
    Lo hare en el trabajo, ya te contare.
    gracias!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Haz fotos!! o mejor, incluye la receta en el recetario del TeleJavi! jajajaja

      Eliminar

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