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Rollitos de pollo relleno de setas con bacon

El pollo relleno es una receta clásica que suele formar parte del menú de Navidad o de cualquier comida festiva que hagamos. Así que to...

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Setas de otoño | Degustación de platos con setas en La Trastienda Tapas

Angula de monte, trompeta de la muerte, Boletus edulis , setas de cardo o níscalo son algunas de las setas de otoño  más conocidas y con ...

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Guiso de setas con jamón al tomillo

El universo de las setas es enorme, las encontramos de diferentes formas, colores,  y con sabores dispares, y eso no pasa desapercibido ...

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Ragú de champiñones, acelgas y jamón

Quizás lo más típico es preparar el ragú con algún tipo de carne. Sin embargo, hoy le vamos a dar a esta preparación culinaria una vuelt...

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Pollo asado con puré a la trufa | Truco para que el pollo asado te quede jugoso

¿Cómo hacer un asado de pollo para que la carne quede rica y jugosa? No hay cosa más simple que hacer pollo al horno , pero a menudo no ...

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Risotto con champiñones | Receta de arroz cremoso

El risotto es un plato de arroz muy típico y particular de la gastronomía italiana . En términos culinarios, podemos definirlo como...

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SETAS

Es curioso saber que además del reino animal y el reino vegetal existe todo un reino para las setas. Y es que bien podríamos pensar que l...

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