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Aquí tienes la formación que necesitas para ser cocinero profesional

En la actualidad, existen varias maneras para llegar a ser cocinero/a profesional . La propia experiencia trabajando en diferentes locale...

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Queso, colesterol y obesidad: desmantelando los mitos

Durante mucho tiempo, la grasa del queso ha estado relacionada con el aumento de los niveles de colesterol, obesidad y el consecuente ...

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Cómo hacer tortilla de patatas con cebolla caramelizada

Además de mostrarte cómo hacer una riquísima tortilla de patatas con un toque diferente (con cebolla caramelizada) , veremos cómo la c...

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10 hábitos saludables para aliviar las malas digestiones (dispepsia funcional)

Hoy abordamos una afección muy común, la dispepsia o el síndrome de las malas digestiones , que puede producirse de forma ocasional  o ll...

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La cocina coreana | El kimchi y sus propiedades beneficiosas

A pesar de tener características similares a otras cocinas del mundo , como la china y la japonesa, la cocina coreana es diferente. B...

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Bebidas energéticas: ¿qué llevan? ¿son peligrosas para nuestra salud?

Son muchas las noticias y comentarios sobre los peligros de las bebidas energéticas , pero…¿por qué? ¿Qué llevan? ¿Son peligrosas para la...

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Mi faceta como investigador en Ciencias de la Alimentación

Hoy quiero mostrar una faceta en la que invierto buena parte de mi tiempo, mi trabajo como investigador en Ciencias de la Alimentación . ...

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Huevos y Colesterol: Desmantelando el mito

¿Eres de los que piensa que comer más de dos huevos a la semana es dañino para la salud? Desde pequeños nos dijeron que consumir muchos...

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Todas las propiedades que no sabías sobre el Higo Chumbo y el Nopal

Lo has visto muchas veces, pero todavía no te has atrevido a probarlo. El higo chumbo o fruto del nopal tiene unas propiedades nutritiva...

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