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La acuicultura en España: sostenible, sana, segura y sabrosa

Todos somos conscientes de la importancia de consumir pescado, por todas sus propiedades nutricionales; sin embargo, ¿qué tipo de pescado...

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12 recetas con boquerones para chuparse los dedos

¿Siempre cocinas los boquerones de la misma manera? ¿Te cansa ya el clásico boquerón frito ? Presta atención porque te voy a proponer ...

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Cómo hacer una coca de sardinas con tomate y verduras en 4 pasos

Dicen que la coca es la madre de la focaccia o de la pizza italiana . Las hay dulces y saladas y pueden dar un juego tremendo por la com...

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Potaje de garbanzos y espinacas con panecillos de bacalao | Receta de Andújar

Con la llegada de la Semana Santa , los potajes de vigilia  o potajes de garbanzos cobran mucho protagonismo. En mi casa siempre se ha...

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Receta de salmón al horno con naranja y miel

Hay veces que nos apetece comer de forma más ligera, pero que también sea muy apetecible. Por eso, hoy te enseño a preparar una recet...

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Como hacer el pastel de cabracho casero (el verdadero y el falso)

Desde que la ideara Juan Mari Arzak en los años 70, la receta del pastel de cabracho se ha prestado a múltiples versiones; tanto, que s...

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Mejillones con salsa de tomate a la marinera | Truco para limpiar los mejillones correctamente

¿Cómo te gustan más los mejillones : al vapor, en salsa, a la marinera, con vinagreta...? De cualquier manera están ricos, pero hoy nos v...

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Cómo hacer un escabeche casero de bonito o caballa: la receta de mi madre

La receta de estas caballas en escabeche que hace mi madre es un poco particular porque no sigue las proporciones clásicas de aceite-vin...

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