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Las 2 claves para preparar un buen arroz al caldero murciano

Sea del tipo que sea, cualquier arroz necesita de un buen sofrito y de un buen caldo o fumet . Esto cobra una mayor importancia cuando ...

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Receta de islas flotantes | Merengues con crema inglesa

¿Has probado alguna vez las islas flotantes ? Son unos merengues que literalmente flotan sobre unas natillas ligeras o crema inglesa . ...

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Cómo hacer las berenjenas rellenas al estilo turco | Receta de Karnıyarık

La receta de estas berenjenas rellenas o Karnıyarık me la enseñaron en el curso de cocina turca que hice hace unos meses. No son las tí...

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La cocina coreana | El kimchi y sus propiedades beneficiosas

A pesar de tener características similares a otras cocinas del mundo , como la china y la japonesa, la cocina coreana es diferente. B...

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Tortitas de patata, calabacín y queso con pisto de verduras

Las tortitas de patata o tortitas de papa son muy populares en muchos países. Por ejemplo, en EE.UU. se llaman hash browns y se suelen...

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Receta de pollo a la riojana en 15 min | Menú de la vendimia en Madrid

¿Te apetece comer un riquísimo pollo en salsa ? Pues no le quites ojo a esta receta fácil de pollo a la riojana , porque además la haremo...

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Espaguetis con almejas | Receta italiana fácil

¿Buscas un plato fácil pero muy sabroso? Toma nota de estos espaguetis con almejas o spaguetti ale vongole , una receta que descubrí en ...

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Pollo tandoori masala (Cocina de la India)

Hoy te diré cómo preparar en casa uno de los platos de la cocina de la India , el pollo Tandoori . Se trata de pollo marinado con...

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Los Juegos Olímpicos se degustan en el restaurante Tapioca Chill & Cocina de Madrid

La sede los Juegos Olímpicos de este año será Rio de Janeiro , en Brasil . Por eso, desde Madrid, el restaurante Tapioca Chill & Coc...

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