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3 recetas de arroz deliciosas y sencillas

El arroz es uno de los ingredientes estrella que no suele faltar en nuestras cocinas. Paellas, guisos, ensaladas … una infinidad de...

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Salsa boloñesa especial con licuado de pimiento rojo (ideal para pasta, lasaña o pizzas)

La salsa boloñesa es una de las más famosas de la cocina italiana . Hoy le damos una vuelta de tuerca añadiéndole un licuado de pimiento...

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Arepas: qué son y cómo se hacen | 1a Ruta de la Arepa

La arepa es uno de los alimentos más icónicos de la gastronomía venezolana , aunque también se consume en otros países de Latinoamérica....

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Pollo al curry de cacahuete con arroz aromático | Receta de curry rápida

¿Te gusta la cocina india y las salsas de curry diferentes ? Prepárate, que hoy tenemos una receta facilísima de  pollo con un curr...

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Las 2 claves para preparar un buen arroz al caldero murciano

Sea del tipo que sea, cualquier arroz necesita de un buen sofrito y de un buen caldo o fumet . Esto cobra una mayor importancia cuando ...

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Receta de islas flotantes | Merengues con crema inglesa o Leche nevada

¿Has probado alguna vez las islas flotantes ? Son unos merengues que literalmente flotan sobre unas natillas ligeras o crema inglesa . ...

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Cómo hacer las berenjenas rellenas al estilo turco | Receta de Karnıyarık

La receta de estas berenjenas rellenas o Karnıyarık me la enseñaron en el curso de cocina turca que hice hace unos meses. No son las tí...

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La cocina coreana | El kimchi y sus propiedades beneficiosas

A pesar de tener características similares a otras cocinas del mundo , como la china y la japonesa, la cocina coreana es diferente. B...

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Tortitas de patata, calabacín y queso con pisto de verduras

Las tortitas de patata o tortitas de papa son muy populares en muchos países. Por ejemplo, en EE.UU. se llaman hash browns y se suelen...

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