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10 hábitos saludables para aliviar las malas digestiones (dispepsia funcional)

Hoy abordamos una afección muy común, la dispepsia o el síndrome de las malas digestiones , que puede producirse de forma ocasional  o ll...

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La cocina coreana | El kimchi y sus propiedades beneficiosas

A pesar de tener características similares a otras cocinas del mundo , como la china y la japonesa, la cocina coreana es diferente. B...

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Bebidas energéticas: ¿qué llevan? ¿son peligrosas para nuestra salud?

Son muchas las noticias y comentarios sobre los peligros de las bebidas energéticas , pero…¿por qué? ¿Qué llevan? ¿Son peligrosas para la...

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Mi faceta como investigador en Ciencias de la Alimentación

Hoy quiero mostrar una faceta en la que invierto buena parte de mi tiempo, mi trabajo como investigador en Ciencias de la Alimentación . ...

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Huevos y Colesterol: Desmantelando el mito

¿Eres de los que piensa que comer más de dos huevos a la semana es dañino para la salud? Desde pequeños nos dijeron que consumir muchos...

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Recetas con higo chumbo (2): smothie con leche condensada y chumbos flambeados

Después del batido licuado y el sorbete de higo chumbo volvemos con una 2ª parte para presentar dos recetas más: un smothie de chumbo co...

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Recetas con higo chumbo (1): batido licuado y sorbete

¿Has probado el higo chumbo ? Te animo a que lo hagas ya y que pongas en práctica los consejos de hoy para hacer batidos licuados y sorb...

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Todas las propiedades que no sabías sobre el Higo Chumbo y el Nopal

Lo has visto muchas veces, pero todavía no te has atrevido a probarlo. El higo chumbo o fruto del nopal tiene unas propiedades nutritiva...

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¿Conocemos realmente el sabor original de los alimentos? | Saborología, el nuevo documental de AEG

Los alimentos ya no saben como antes, ni el tomate sabe a tomate ni el pollo sabe a nada. ¿Cuál es el sabor original de los alimentos? ¿...

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