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Top 10: las recetas de cocina, tartas y postres más visitadas del 2017

Top 10: las recetas de cocina, tartas y postres más visitadas del 2017

Como cada año, hacemos recapitulación de las recetas más vistas del año. Reúno en un top 10 las mejores recetas de cocina, tartas y postres más visitadas del 2017 en El Saber Culinario. Las tartas y los postres se mantienen líderes, aunque hay algún post de alimentación que se ha colado entre lo más visto (te lo enseño al final).

Para hacer la lista solo he tenido en cuenta las recetas publicadas en el 2017. Las demás están incluidas en los correspondientes ránkings de 2016201520142013 y 2012.

Ránking con las recetas más vistas del 2017 (saladas, tartas y postres)



1. Tarta de chocolate y café

La mezcla del chocolate y el café es todo un triunfo. El resultado es una tarta muy esponjosa con un sabor increíble. El relleno y la cobertura es otro plus.

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Tarta de chocolate y café
La mejor tarta de chocolate y café

2. Bizcocho de espelta integral sin grasa

Un bizcocho muy ligero empleando harina integral de espelta y no lleva ni aceite ni mantequilla. Se puede comer tal cual en el desayuno o la merienda.

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Bizcocho ligero de harina integral de espelta

3. Ensalada de pasta hawaiana

Una ensalada de pasta muy fresca con piña y jamón cocido. A la hora de aliñarla, tenemos varias opciones de salsas, incluida una muy ligera.

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ensalada de pasta hawaiana
Ensalada de pasta hawaiana

4. Volcán de chocolate gigante

Mi amigo Sergio de La Cocina del Pirata desvelaba el secreto del volcán de chocolate gigante que ha triunfado tanto este año en las redes sociales. ¡Y no hay trucos!

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Volcán de chocolate gigante

5. Ideas de rellenos para sándwiches 

Ideas muy originales para poner no solo en sándwiches sino también en aperitivos de hojaldre, canapés, tostas, etc. Toma nota porque te vendrán genial para tu próxima fiesta.

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Ideas de rellenos para sándwiches
Ideas de rellenos de sándwich, canapés o huevos rellenos

6. Ensalada de garbanzos estilo salpicón

Una ensalada de garbanzos diferente con un aliño muy original. Se trata de una ensalada tipo salpicón porque lleva marisco y el aliño lleva un poquito de ajo y patata machacada para darle cuerpo. El resultado es espectacular.

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Ensalada de garbanzos estilo salpicón
Ensalada de garbanzos estilo salpicón

7. Bizcocho de anís y aceite de oliva

Un bizcocho muy original con los sabores de mi tierra o al menos lo sabores que se usan en muchos postres de la provincia de Jaén, el anís de especia y el aceite de oliva. El sabor final recuerda a las típicas gachas dulces.

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Bizcocho de anís y aceite de oliva
Bizcocho de anís y aceite de oliva

8. Cómo hacer la tarta de limón sin horno

Aquí mostraba 2 formas para hacer la clásica tarta de limón sin horno, una más ligera con una textura más blandita; y otra más firme y contundente. La diferencia entre las dos es el uso de la nata para montar. ¿Con cuál te quedas?

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Cómo hacer la tarta de limón sin horno
2 formas diferentes de hacer la tarta de limón sin horno

9. Pudin de donuts

Una receta perfecta para los amantes de los donuts clásicos de azúcar. La base de este pudin es el mismo que podemos usar para cualquier bizcocho o bollo, solo cambiará el sabor. Y queda delicioso.

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Pudin de donuts
Pudin de donuts muy fácil de hacer

10. Tortilla de patatas rellena de queso

Una tortilla de patatas diferente, rellena de queso y hacienda las patatas en el microondas para quitarnos de freírlas. Servida con salsa de tomate es un manjar, tienes que probarla.

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Tortilla de patatas rellena de queso
Tortilla de patatas rellena de queso

Extra: La verdad sobre el caqui

Si hubiera sido una receta se hubiera colocado en el Nº4 del ránking. La verdad es que me ha sorprendido la acogida que ha tenido este post. Como el caqui es una fruta que conozco muy bien, ya que trabajo con ella en el laboratorio, compartí en el post las cosas más interesantes y los mitos asociados. Dejo el link por si todavía no lo has visto.

Para ver el post PINCHA AQUÍ

La verdad sobre el caqui
La verdad sobre el caqui: ¿se come con piel?

Espero que te haya gustado la receta. Cualquier pregunta, no dudes en dejarme un comentario aquí o en mi página de Facebook. ¡Hasta otra!





Tomás García Cayuela
Contacto: elsaberculinario@hotmail.com
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Twitter: @saberculinario Youtube: Los Gourmeteros


¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!

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