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Receta de salmón al horno con naranja y miel

Receta de salmón al horno con naranja y miel

Hay veces que nos apetece comer de forma más ligera, pero que también sea muy apetecible. Por eso, hoy te enseño a preparar una receta muy facilita y que tienes que probar sí o sí, Salmón al Horno con Naranja y Miel.



El salmón es un alimento rico y muy nutritivo, la naranja además de la vitamina C tienen muchas otras propiedades beneficiosas para la salud y la miel posee propiedades nutritivas y terapéuticas. Es un plato rápido y fácil de preparar y, además, te ayudará a quedar fenomenal en cualquier cena formal que hagas en casa. 



Ingredientes:
  • 4 trozos de lomo de salmón
  • 4 rodajas de naranja natural
  • 1/2 taza de zumo de naranja natural
  • 1 cebolla picada
  • Ralladura de media naranja
  • 4 cucharadas de miel
  • Sal y pimienta negra al gusto

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Preparación y comentarios:

1. Precalentamos el horno a 200 ºC. Disponemos los lomos de salmón en una fuente de horno y salpimentamos al gusto.

2. Mezclamos en un bol el zumo de naranja, la miel, la cebolla picada y la ralladura de naranja. Ponemos la mezcla sobre cada uno de los trozos de salmón (podemos adornar cada trozo con una rodajita de naranja).

3. Horneamos durante 15-20 min, y antes de sacar la fuente del horno, gratinamos un poquito, pero ¡cuidadín, no le quitemos ojo que se quema!

4. Servimos cada trozo en un plato acompañado de la cebolla y la salsa riquísima de naranja y miel.

Una receta fácil y rápida, ¿verdad? Pues, además, es un plato muy saludable, con poca grasa y lleno de nutrientes.



salmon, naranja, miel

Salmón, naranja y miel, tres alimentos muy beneficiosos para tu salud 

El consumo regular de salmón, por su alto contenido en ácidos grasos insaturados, ayuda a mantener el corazón sano, mejora los dolores en las articulaciones y previene problemas cognitivos, también se ha comprobado que disminuye las posibilidades de sufrir depresión. El salmón también es bueno para mantener una buena salud ocular y por su contenido en sustancias minerales antioxidantes, como el selenio, ayuda a prevenir la leucemia y el cáncer.

Por todos es sabido que la naranja es una fuente natural para obtener las necesidades diarias que necesitamos de vitamina C, esta vitamina fortalece nuestro sistema inmunitario y, además, es un importante antioxidante que nos ayuda a proteger las células de los radicales libres, contribuye al buen estado de huesos y dientes, favorece la absorción del hierro y previene las enfermedades cardiovasculares. 

La miel, néctar divino, tienes innumerables cualidades nutritivas y terapéuticas. Los más conocidos son el alivio de los síntomas del resfriado y el refuerzo del sistema inmunológico. Por su composición, rica en vitaminas y minerales, la miel debería ser un alimento indispensable en nuestra dieta diaria.

¿Te he convencido?  Pues manos a la obra y sorpréndete de lo fácil que es hacer este plato y lo mucho que gustará a todos los que lo prueben.

Espero que te haya gustado esta receta. Cualquier pregunta, no dudes en dejarme un comentario aquí o en mi página de Facebook. ¡Hasta otra!




Tomás García Cayuela
Contacto: elsaberculinario@hotmail.com
Facebookhttps://www.facebook.com/elsaberculinario/
Twitter: @saberculinario Youtube: Los Gourmeteros


¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!

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Publicar un comentario

  1. Tiene que estar muy bueno, con ese toque de miel y la naranja por descontado. Me iba a gustar. :) Un beso! Estoy de sorteo con cositas de cocina por si te apetece.

    Recetas de una gatita enamorada

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  2. Hola, la verdad que el salmón no me gusta mucho, pero lo he probado con esta receta y la verdad que está buenísimo, lo recomiendo.
    Un saludo.

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    Respuestas
    1. fenomenal!!! además es sanisimo!
      Gracias por tu comentario!!

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  3. Probaré a tunearlo para el Lekué, porque me encanta el salmón y creo que el toque agridulce de la naranja y la miel quedará bien.

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  4. La cebolla se hace solo al horno y queda tierna? Gracias.

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    Respuestas
    1. Sí, queda tierna, pero si te gusta el sabor de cebolla pochada, puedes hacerla antes en sartén, pero vamos, no es necesario.
      Saludos

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  5. Magnífica receta.

    Estoy encantada con tu blog, todo me parece estupendo.

    Gracias por enseñarnos tanto de la cocina.

    Saludos

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    Respuestas
    1. Gracias Elena, y yo estoy encantado de tenerte por aquí, ¡eres un sol!
      Espero enseñaros muchooooo jjajaja

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  6. Buenísima receta 😉

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  7. Gracias por la receta. Deliciosa y rapida. A mi me ha salvado hoy en un compromiso.
    Aunque he tenido quemtener el salmon mas tiempo en el horno.
    Para combinarlo lo acompañe de unas patatas en taquitos con pimientos preparado en el Lekue.

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    Respuestas
    1. Genial Roberto, me alegra saberlo! ¿Lo tuviste más tiempo? Serían los trozos muy gordos...

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  8. Es una receta fácil, rápida y burníiiiisima!! Me ha encantado. Yo le añado también gambas y le da muy buen sabor.

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  9. las rodajas de naranja se echan enteras?

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