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Frosting de chocolate para cupcakes facilisimo

Frosting de chocolate para cupcakes facilisimo

No te pierdas esta receta en vídeo que he grabado con Silvia Tortosa en su programa "En casa contigo". Te enseñamos cómo preparar un riquísimo frosting de chocolate sin tener que utilizar la batidora. En menos de 3 minutos tendrás tu frosting de chocolate para decorar cupcakes, tartas, bizcochos, etc.



Este vídeo surge como una colaboración con la Asociación de Cocineros y Reposteros Amateurs de España (ACRAME), a la cual pertenezco.


En el vídeo aparece toda la información, pero por si te pierdes, comparto también los ingredientes y la preparación.

Frosting de chocolate para cupcakes facilisimo


Ingredientes:
  • 250 g de azúcar glas 
  • 115 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 65 g de cacao en polvo desgrasado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2-4 cucharadas de leche
  • Opcional: 1/2 cucharadita de café soluble y una pizca de canela

Preparación del frosting de chocolate sin máquina:

1. Batir con las varillas a mano la mantequilla blanda con el cacao en polvo, 1-2 cucharadas de leche y el extracto de vainilla hasta que todo esté bien integrado.Opcionalmente, podemos añadir el café soluble y/o la pizca de canela. Estos ingredientes reforzarán el sabor del chocolate.

2. Añadir el azúcar glas en varias tandas, siempre batiendo entre medias para que se incorpore bien.

3. Si ves que queda demasiado espeso, puedes añadir 1-2 cucharadas más de leche hasta que el frosting quede suave y cremoso.

4. Deja reposar en la nevera unos 20 min y tendrás el frosting de chocolate listo para decorar cupcakes, tartas o bizcochos.






Si te gustan las coberturas y los frostings de chocolate no te puedes perder las siguientes recetas:

>>> 3 recetas diferentes de frosting de chocolate tipo buttercream

>>> 2 recetas fáciles para hacer cobertura de chocolate para tartas y pasteles


¡Espero que te haya gustado este post! Cualquier pregunta, no dudes en dejarme un comentario aquí o en mi página de Facebook.

¡Hasta otra!




Tomás García Cayuela
Contacto: elsaberculinario@hotmail.com
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¡Hola, bienvenid@ a mi blog! Me llamo Tomás y soy Investigador en Ciencias de la Alimentación, Blogger Gastronómico y Social Media Manager. Aquí encontrarás mucha cocina, un poquito de ciencia y un muchito de cultura gastronómica. Recuerda, ¡saber más para comer mejor!

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RECETAS DE FROSTING 2599413164438676335

Publicar un comentario

  1. Hola, muchas gracias por la receta, seguro que la hago, pero tengo una duda, los voy a preparar para el día 1 de mayo y me surge la pregunta, ¿cuando ya estén los cupcakes hechos los tengo que meter en la nevera o los dejo fuera? Gracias!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si los haces de antemano, mejor guárdalos en nevera, y luego los sacas una hora antes!!
      Muchas gracias por tu comentario

      Eliminar
  2. Buenas tardes! La leche es en polvo o liquida?

    ResponderEliminar
  3. Hola! Debe ser mantequilla sin sal o con sal???

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Siempre, siempre, siempre, para postres usa mantequilla sin sal, ok? jeje

      Eliminar
    2. jejejeje MUCHISIMAS GRACIAS!!!

      Eliminar

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